24 июл 2019
Как засолить красную рыбу - малосольная сёмга, форель, горбуша, кета
2:20
18 КОММЕНТАРИЕВ
Люба Гордзелевская(Остапенко)
очень много соли
Светлана Цирулина-Дроботенко
на 1 кг 1 столовая ложка соли три сахара
Василий Кривошеев
Только промороженую рыбу можно так солить. Свежую мо
Василий Кривошеев
Свежей можно отправиться!
Тамара Ульянова
На 1 кг. рыбы - 2 ст. ложки соли и все ! А сахар на любителя. 3 л. соли- очень много.
Татьяна Савельева
много лет делаю рыбу :кипячу рассол с тем же плюс лавровый лист .сливаю рассол через день и выкладываю слоями с луком порезаным
Татьяна Савельева
кольцами сверху растительное масло и в холод час на 2-3
Раиса Ортякова(Рябцева)
Мы на ДВ солим 1 лож соли 1лож сахара ,соль ,сахар перемешиваем кету одну сторону обсыпаем солью с сахаром и укладываем слоями в банку верхний слой последний посыпаем солью и заливаем маслом ставим в холодильник на 2,недели
Инна Левыкина - Пивень
Тонкими ломтями обмакнуть в соль ,под гнет на 40 мин,обмыть холодной водой(подструей) и сложить слоями в тару ...И уже можно есть !!!! Но что бы не . пахло сырой -едим назавтра...
Elena Belinskya
на 1 литр охлажденной воды 140 гр соли,ложка сахара без верха,черный перец горошком,лавровый лист -в этом маринаде солим рыбу 2 часа ,вынимаем из рассола,обсушиваем,заливаем маслом и в холодильник на сутки...уже много лет использую этот рецепт-очень вкусно...
Валентина Блохина(Дьяконова)
Ну очень вкусно....
❤ ❣ ❢ӒҢҢӑ Ӎӑҫқӑӆҽßӑ ❣ ❢❤
на "СУХУЮ" рыбу солить нельзя!тем более красную,солят в рассоле!
Нина Прилуцкая
под гнёт Получается - ОБЪЕДАЛОВКА
♛Ирина Вахрамеева♛
Очень много соли,для данного количества рыбы!Я солю семгу так:на 1 кг рыбы 2 ст.ложки соли,1 ст.ложка сахара,лимонный сок,по вкусу.Можно перчика молотого добавить, немного.Получается,как магазинная.
Инна Левыкина - Пивень
Почему?
Инна Левыкина - Пивень
Да.!!!
Нина Ситникова (Лапшина)
я всю жизнь так делала-а сейчас купила кету и так сделала-такая гадость получилась-но я немного под-масла добавила-хорошо хоть небольшой кусочек сделала-пробовала ее отварить что бы сьесть невыносимо противно -кота кормлю
Нина Ситникова (Лапшина)
вот так и я делала -но получилась не вкусная-добавляла лука-может из-за него