Подборка: Кулинарные зарисовки,
24 июл 2019
Блюдо, которым я ПОКОРИЛА свекровь Утка с луковыми рулетиками
Владислава Тимофеева
3:51
14 КОММЕНТАРИЕВ
Ольга Зоц (Живолуп)
Вот здорово!Альтернатива утке по-пекински
Ольга Зоц (Живолуп)
А если в рулетики добавить жареный лук...
Анна Белашева (Фоменко)
.
EgO sChAsTiE
А можно ли утку заменить курицей?
Ирина Месропян (Коробцева)
Все понятно! Конечно вкусно, необычно! А вкуснооооо! Спасибо, Владислава.
Елена Синица
Я готовлю аналогичное блюдо из курицы. Оно называется у меня - еврейское блюдо. Отдельно тушу мясо курицы, отдельно жарю тоненькие блины на всю сковородку. Блины сразу скручиваю вот также, но плотненько. Режу их см 1,5 -2 - получаются вот такие рулетики, выкладываю их на большое блюдо, а сверху выкладываю отдельно приготовленное мясо. Мясо готовлю так: беру бедра и обрезаю косточки, чтобы получалась одна мякоть. Мясо обжариваю до золотистой корочки. Моркови я беру 2-3 штуки, режу на кружки, штуки 3-4 луковицы - режу мелко, добавляю грамм 300-500 грибов -шампиньоны, грамм 200 чернослива, соль, перец, немного сахара (я сахар всегда добавляю для вкуса во все блюда. Мясо беру в принципе куриное любое. Но люблю, когда оно без костей, не грудинку! Если добавляю грудинку к бедрам, то кладу ее буквально за 5 минут до готовности всего мяса. Водой не заливаю - все это тушится в собственном соку. Чернослив дает и красивый цвет блюду, и специфический вкус - сладковато-кисловатый с оттенком копченого, если чернослив на дыму вялили. Не берите чернослив, который готовили на жидком дыму- это яд!
Нина Степанова
Очень просто и вкусно а можно наверное и с домашней курочкой
EgO sChAsTiE
Спасибо за совет.
Любовь Кошелева(Андрецова)
С курочкой вкуснее и лук свежий надо
Любовь Кошелева(Андрецова)
Жареный не пойдет ,рулет будет разворачиваться
Любовь Кошелева(Андрецова)
Лук мелко порезать,перец молотый и чеснок через пресс и рулетики свернуть
Алла Анатольевна
Я еще коржи смазываю сливочным маслом потом перчу посыпаю луком вперемежку с морковью чесночком и сворачиваю режу потом к мясу а в концы опсыпаю петрушкой. Вкуснятина! И у нас это называется штрули
╰დ╮ ╭დ╯ ●
Это же не утка, в обычная курица 🤔
Елена Курицына (Корнеева)
добавлять нужно зелень а то бледное блюдо получается