Если нарезать картофель вот такими кусочками, все будут в полном восторге. смотреть онлайн

Мама Инга ツ

Картофель - наш любимый продукт, каких только блюд мы не готовили из него. А ведь картофельные блюда любят и с удовольствием готовят по всему миру. И сегодня мы попробуем 4 оригинальных, простых и очень вкусных рецепта экзотических закусок из картошки.1.) Бразильская картофельная соломка (Батата Палха)Нам нужно:2 большие картофелины1 чайная ложка соли300 мл воды1 л растительного масла для фритюраГотовим:Натираем картофель на тонкие длинные полоски и на 20 минут кладем в воду, в которой заранее растворяем ложку соли.Отжимаем воду из картофеля и обжариваем во фритюре (нагреваем масло до 165 °C). Соломка должна получиться воздушной и хрустящей - отличное дополнение к любому блюду.2.) Картофельный торнадо из Южной КореиНам нужно:3 картофелины50 г сливочного масла2 зубчика чеснока1 столовая ложка измельченной зелени (орегано и розмарин)1 щепотка соли1 щепотка перцаГотовим:Накалываем картофель на деревянную шпажку и режем по спирали, как показывает видео. Раздвигаем спиральку вдоль шпажки.Растопим масло и смешаем с зеленью и измельченным чесноком, приправляем смесь солью и перцем. Выкладываем картофельные спиральки на противень и смазываем маслом. Ставим противень в духовку - 20 минут при 190 °C в режиме обдува.3.) Чипси Майяи из ТанзанииНам нужно:2 средние картофелинырастительное масло для жарки1 помидор1 зеленый острый перец чили1 красная луковица1 пригоршня петрушки3 яйца1 щепотка солиГотовим:Чистим картофель и режем на большие плоские ломтики. Обжариваем картофель во фритюре.Режем перец чили, помидор, красную луковицу и петрушку на маленькие кусочки. Смешиваем яйца в большой емкости, приправляем солью и добавляем измельченные овощи и зелень. Выкладываем в форму для выпечки сначала жареный картофель, а затем заливаем его яичной смесью. Ставим форму в духовку на 15 минут при 180 °C в режиме обдува. Просто и очень вкусно!4.) Острая картошка в сыре по-американскиНам нужно:1 красная луковица2 зубчика чеснока500 г говяжьего фарша2 столовые ложки перца чили (порошок)1 столовая ложка томатной пасты400 г мякоти помидоров2 чайные ложки тмина2 чайные ложки измельченного кориандра200 г красных бобов250 мл бульона1 чайная ложка соли500 г картофеля150 г тертого сыра чеддерзеленый лук50 г сметанырастительное маслоГотовим:Измельчаем лук и чеснок, а затем обжариваем в кастрюльке на растительном масле, затем добавляем фарш. Приправляем все перцем чили, тмином, добавляем кориандр и томатную пасту. Наконец, добавляем мякоть помидоров, бобы и овощной бульон. Приправляем солью по вкусу.Режем картофель на длинные толстые ломтики и обжариваем в масле. Выкладываем картофель на тарелку, посыпаем сыром, добавляем мясную смесь, зеленый лук и немного сметаны. Классическое американское угощение готово!